Меня зовут Ирина Степанова.

У меня два образования: первое — провизор, второе — кондитер‑эксперт.

Для меня слово «рецепт» — не просто набор инструкций. Это источник вдохновения, удовольствия и любви. Каждый рецепт, который вы найдёте на этом сайте, — результат моих увлечённости и кропотливой работы.

Мой путь в кондитерском деле

Я в кондитерской индустрии с 2017 года. За это время мне посчастливилось учиться у многих известных кондитеров — как в России, так и за рубежом. Среди значимых достижений — обучение у мирового эксперта по кондитерскому делу Джорди Бордаса: я прошла курс по выпечке без сахара, который значительно расширил мои профессиональные горизонты.

Мои кулинарные направления

Я создаю рецепты десертов в трёх ключевых направлениях:

Современные десерты — преимущественно муссовые торты и пирожные, воплощающие последние тенденции кондитерского искусства.
Низкокалорийные десерты — для тех, кто следит за фигурой, но не хочет отказываться от сладкого.
Полезные десерты — с акцентом на натуральные ингредиенты и сбалансированный состав.

Почему моим рецептам можно доверять?

Каждый рецепт на сайте:
проверен — гарантированно работает;
подробно описан — все этапы приготовления описаны пошагово;
доступен для разных уровней мастерства — подойдёт как новичку, так и опытному кондитеру.

Надеюсь, мои рецепты станут для вас надёжным проводником в мир вкусной и красивой выпечки!